Conoce de primera mano nuestras

Vacas Highland en España

Origen de la raza

La raza de vacas Highland en España, también conocida como Highland Cattle o ganado de las Tierras Altas, se originó en Escocia.

Esta raza es una de las más antiguas del mundo y tiene una historia que se remonta a cientos de años en las agrestes y montañosas regiones de las Tierras Altas escocesas.

Las Highland son conocidas por su distintivo pelaje largo y lanoso que puede variar en color, aunque los más comunes son el rojo, el negro, el amarillo, el blanco y el gris plateado. Este pelaje les proporciona una excelente protección contra el frío y las inclemencias del tiempo, características vitales para sobrevivir en las duras condiciones climáticas de Escocia.

Además de su resistencia al clima, estas vacas son apreciadas por su carne de alta calidad, que es magra y sabrosa. También son valoradas por su capacidad para pastar en terrenos difíciles y por su carácter dócil, lo que las hace fáciles de manejar.

En resumen, la raza Highland se originó en las Tierras Altas de Escocia y es conocida por su resistencia, su pelaje distintivo y su carne de alta calidad.

Acerca de la raza

La raza de vacas Highland en España, también conocida como Scottish Cattle o vacas de las Tierras Altas, es una raza bovina originaria de las regiones montañosas de Escocia y en nuestro Agroturismo El Capriolo tenemos la suerte de contar con unos cuantos ejemplares en nuestra ganadería.

Estas vacas son conocidas por tener ciertas características distintivas que las hacen únicas:

1. Pelaje largo y grueso: Una de las características más notables de las vacas Highland es su pelaje largo y abundante. Su doble capa de pelo, que incluye un subpelo suave y un pelaje externo más largo y áspero, las protege del frío y la humedad.
2. Cuernos largos y curvos: Las vacas Highland en España tienen cuernos largos y característicamente curvados, tanto en machos como en hembras. Estos cuernos pueden variar en forma y tamaño, y son más prominentes en los toros.
3. Tamaño mediano: En comparación con otras razas de ganado, las vacas Highland en España son generalmente de tamaño mediano. Tienen un cuerpo robusto y bien musculoso, lo que les permite moverse con facilidad en terrenos irregulares.
4. Personalidad tranquila y dócil: La raza Highland en España es conocida por su temperamento tranquilo y dócil. Son animales amigables y fáciles de manejar, lo que los convierte en una opción popular tanto para la producción de carne como para la exhibición en ferias y eventos.
5. Rusticidad y resistencia: Debido a su origen en las duras condiciones de las montañas escocesas, estas vacas han desarrollado una gran rusticidad y resistencia. Son capaces de pastar en terrenos difíciles y pueden sobrevivir en áreas donde otras razas de ganado podrían tener dificultades.
6. Adaptabilidad: La raza de vacas Highland en España se adapta bien a diversos climas y entornos. Aunque se originaron en Escocia, se han exportado a muchas partes del mundo, incluidas regiones con climas más cálidos como en España.

En general, las vacas Highland en España son animales hermosos, resistentes y apreciados por su aspecto distintivo y personalidad amigable.

¡ Nuestras vacas highland en Madrid !

En nuestro Agroturismo El Capriolo contamos con unos cuantos ejemplares de la raza de vacas highland en españa.

Contamos con un toro Highland estrella de nuestras visitas a la ganadería que se llama Brownie en la galería de fotos podéis ver lo bonito y característica que es esta raza a diferencia de lo que estamos habituados a ver en la Sierra de Madrid.

Tenemos 3 vacas puras highland y todos los años solemos tener algún nacimiento que la verdad y es que de pequeños son como un osito de peluche, podéis ver la fotos a continuación en la galería de imágenes

¡ Son una preciosidad !

Video reportaje sobre nuestras vacas highland en España

Échale un vistazo a nuestra galería